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外脆里嫩的三河水餃、逼真形象的糖人、古色古香的徽墨描青……這些具有安徽特色的非遺美食和非遺技藝，中秋期間在合肥集中亮相。

　　9月21日上午，第二屆口子窖·尋訪江淮杰出工匠評選系列活動的重頭戲，“安徽省非遺展暨‘尋訪江淮杰出工匠’系列活動啟動儀式”在安徽博物院新館隆重開幕。全省各地的非遺傳承人齊聚合肥，展現非凡的技藝。

　　本活動由省文化廳、省經濟和信息化委員會、安徽廣播電視臺聯合主辦，安徽省非物質文化遺產保護中心、安徽經濟報社、安徽電視臺經濟生活頻道、安徽博物院共同承辦。在全省范圍尋訪各級非遺傳承人，以及各級各類一線技能型職工，旨在傳承非遺文化、弘揚工匠精神，助力制造強省建設。

　　安徽省非遺展暨“尋訪江淮杰出工匠”系列活動啟動儀式的高潮環節，十位非遺傳承人帶著自己的作品，走上象征著安徽非遺文化瑰寶的“殿堂之路”。

　　為期三天的非遺展以“舌尖上的安徽非遺”為主題，在展現非遺項目的同時，還能品嘗全省各地的非遺美食?；顒蝇F場，可以看到展區分為技藝類和美食類兩個展區。技藝類展區展示非遺項目，在這里，有高超的青銅器修復技藝，徽州漆器大師甘而可、花山剪紙傳人張學華、界首彩陶傳人王京勝等國家級和省級非遺傳承人在此展示了各自的精彩技藝。美食類展區則是大量飲食相關的特色項目，嵌字豆糖、績溪撻粿、廬陽吹糖人和四季春傳統小吃等來自安徽省各市縣的美食紛紛亮相。

　　除了豐富多彩的展區，此次非遺文化展還在舞臺區和多媒體教室開設了互動活動。在本次非遺展上，多位非遺大師展示了他們的獨門絕技，很多市民也體驗了竹雕、剪紙、柳編、彩陶和徽墨的現場互動，大呼過癮。非遺就在身邊，保護非遺，從了解非遺開始。

　　在弘揚非物質文化遺產的同時，21日上午，非遺展進行了非遺作品公益拍賣會，作品拍賣所得將進入海豚愛基金公益池。本季“江淮十大杰出工匠”評選活動共收到來自全省的上百名非遺傳人和一線技工的報名，將選出20位工匠代表，并將給工匠代表拍攝紀錄片，這些紀錄片將在國慶期間登陸安徽經濟生活頻道《第一時間》。

　　第二屆口子窖·尋訪江淮十大杰出工匠評選系列的頒獎典禮將于11月舉行，屆時安徽廣播電視臺經濟生活頻道將進行現場直播。
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