來源：人民政協網
健康——從源頭抓起” ——健康中國工程再行動啟動側記
2022-12-19 人民政協網
人民政協網12月19日電（記者 高志民）“一枚富硒雞蛋在香港市場賣到8.5元港幣，同時氨基酸等營養指標超過日本在香港市場上的雞蛋。”12月18日召開的健康—從源頭抓起暨健康中國工程再行動啟動儀式上，健康中國工程管理委員會副主任、中科硒谷(北京)科技有限公司董事長張曉娟講述的富硒雞蛋故事得到了與會者認同。
“2019年通過北京科委的引薦，在北京密云區誠凱成專業養殖合作社使用活性硒飼料喂養了北京油雞，經過國家副食品質量監督檢驗中心檢測顯示，富硒油雞蛋為零重金屬、零抗生素、零藥殘，富硒富鋅，富含DHA，卵磷脂含量高于普通雞蛋，蛋黃個大、色澤黃、蛋清粘稠、無腥味，口味明顯好于普通雞蛋。”
“2019年在廣州從化區使用富硒飼料喂養的海藍灰蛋雞，產蛋率提高3%，雞的病死率由25%降低到15%，為養殖企業創造了很大的利潤。”張曉娟介紹說，在《生物活性硒對蛋雞生產性能、蛋品質和蛋黃中硒含量的影響》論文中，北京農學院動物科學技術學院和北京市畜牧總站研究人員跟蹤研究發現，日糧中添加生物活性硒可提高蛋雞產蛋率，一定程度上改善蛋品質，顯著提升蛋黃中硒的含量。
“健康—從源頭抓起暨健康中國工程再行動”是由中國初級衛生保健基金會和全國衛生產業企業協會共同主辦，由健康中國工程管理委員會承辦的一項大型公益活動。
“活動的宗旨是要從源頭上把住食品安全、把住病從口入,把住疾病預防的第一道關口。讓廣大人民群眾少受直至不再受到農藥、化肥、重金屬、抗生素、激素等給人們身體帶來的傷害。”中國初級衛生保健基金會創始人、中國健康扶貧工程創始人、健康中國工程管理委員會主任兼秘書長嚴曉蒸表示，通過十年或更多一些時間的艱苦奮斗,讓廣大百姓逐步都能吃上綠色、安全、放心的糧食、蔬菜、水果和富含活性硒的肉蛋奶,最終要吃出健康。
“在春播網上，使用生物活性硒飼料生產的富硒油雞蛋，每枚價格賣到4.5元，就這樣還供不應求。合作社馮保芹理事長對富硒油雞蛋銷售前景十分看好。她說，與中科硒谷的合作，使合作社在市場競爭中占領了制高點，贏得了先機，高品質養殖已成為合作社發展壯大的基石。后來，在2019年全國農民豐收節成果展上，獲得北京市農業技術推廣一等獎。”張曉娟介紹說。
中科硒谷公司致力于畜禽健康綠色養殖和具有功能營養動物產品等方面的技術開發，參與了國家重點研發計劃、國家優勢特色產業集群等多個項目，獲多項發明專利。先后助力浙江、北京、廣東、河北、海南等地建設功能性養殖基地，開發了系列功能性畜產品，促進了低碳健康養殖和生態循環發展。生物活性硒技術為鄉村振興實現人與自然和諧共生的戰略目標，帶來強勁的綠色動力，成為鄉村產業振興的有力抓手。
“健康中國工程經過兩年多的籌建與實踐,在一些示范基地已經實現了上述指標，還讓當地農民增產增收，深受農民的歡迎。也得到了有關方面的認可與支持。”嚴曉蒸表示，健康中國工程一定可以在更廣的范圍內得到新的發展。
